William Davis

Dr William Davis jest autorem bestsellerowych książek
i kardiologiem propagującym prozdrowotną dietę bez pszenicy. Jego blog, wheatbellyblog.com, odwiedziły miliony osób. Dr Davis opowiadał też o swojej pasji – życiu wolnym od pszenicy
– w najpopularniejszych amerykaoskich programach telewizyjnych,
a także w maju 2015 w Polsce na spotkaniach z czytelnikami i fanami.
W Polsce ukazały się dotychczas trzy książki jego autorstwa: Dieta bez pszenicy, Kuchnia bez pszenicy, Dania bez pszenicy w 30 minut
(lub mniej), które zainicjowały nowy trend żywieniowy, dziś niezwykle popularny.