jest dyrektorem kliniki Origins Healthcare w Teksasie. Jako specjalista z zakresu chiropraktyki i medycyny funkcjonalnej koncentruje się na pomocy osobom z bolesnymi chorobami zwyrodnieniowymi i autoimmunologicznymi, zwłaszcza związanymi z wrażliwością na gluten i alergiami pokarmowymi. Dr Osborne regularnie prowadzi wykłady dla laików i lekarzy. Jest założycielem Towarzystwa Bezglutenowego (Gluten Free Society) i autorem Glutenologii, serii edukacyjnych filmów i e-booków.